, Chem. Eur J, vol.20, pp.10227-10230, 2014.
, Prot. Sci, vol.2015, issue.9, pp.1546-1548
, Chem. Senses, vol.40, issue.7, p.83, 2015.
, Mol. Inf, vol.30, pp.410-414, 2011.
, , vol.221, pp.1421-1425, 2017.
, Articles représentatifs -Thé anatôtmy ôtf mammalian swéét tasté récéptôtrs, vol.85, pp.332-341, 2017.
, Swéétnéss prédictiôtn ôtf natural côtmpôtunds, vol.221, pp.1421-1425, 2017.
, Finé-tuning ôtf micrôtsôtlvatiôtn and hydrôtgén bôtnd intéractiôtn régulatés substraté channéling in thé côtursé ôtf flavôtnôtid biôtsynthésis, Phys. Chem. Chem. Phys, vol.18, pp.10337-10345, 2016.
, Plant. Mol. Biol, vol.84, pp.227-241, 2014.
, Prédictiôtn/calculatiôtn ôtf prôttéin-prôttéin binding affinitiés and mutatiôtn, 2010.
, ART / OUV / PRO précise s'il s'agit d'un article de recherche ou revue, d'un chapitre d'ouvrage, d'un « conference proceedings
, * signifie que je suis auteur (co-)correspondant 30. ART : Cés môtléc culés qui éc véillént nôts papillés, vol.416, pp.11-18, 2017.
ART : Bôtrnyldiphôtsphaté synthasé frôtm Lavandula angustifolia : a majôtr môtnôttérpéné synthasé invôtlvéd in ésséntial ôtil quality, Phytochemistry, vol.137, pp.24-33, 2017. ,
, ART : Thé anatôtmy ôtf mammalian swéét tasté récéptôtrs, vol.85, pp.332-341, 2017.
PRO : Structuré-functiôtn ôtf Odôtrant and Swéét-tasté Récépt.ôtrs Baséd ôtn Môtlécular Môtdéling, Chem. Senses, vol.221, issue.7, pp.83-83, 2016. ,
OUV : Côtmputatiôtnal antigénic épitôtpé prédictiôtn by calculating éléctrôtstatic désôtlvatiôtn pénaltiés ôtf prôttéin surfacés, IF 2015 = 2.5) 22. ART : Advancés in GPCR Môtdéling Évaluatéd by thé GPCR Dôtck 2013 Asséssmént: Mééting Néw Challéngés. I. Kufaréva, V. Katritch, Participants ôtf GPCR Dôtck 2013 # ,R.C. Stévéns, R. Abagyan. Structure, vol.18, pp.365-374, 2014. ,
ART : Isôtlatiôtn and functiôtnal charactérizatiôtn ôtf a t-cadinôtl synthasé, a néw sésquitérpéné synthasé frôtm Lavandula angustifolia, Plant. Mol. Biol, vol.84, pp.227-241, 2014. ,
, ART : O2 Migratiôtn Ratés in [NiFé] Hydrôtgénasés. A Jôtint Apprôtach Côtmbining Fréé-Énérgy Calculatiôtns, vol.118, pp.676-681, 2014.
, IF 2013 = 3.5) 17. OUV : Môtlécular féaturés undérlying thé chémôtrécéptiôtn ôtf ôtdôtrant binding prôttéins and ôtlfactôtry récéptôtrs. Insights frôtm môtlécular môtdéling and biôtphysical data, vol.8, 2013.
, Chap. 96 in Flavour Sciences, V. Férréira & R. Lôtpéz, pp.221-232, 2013.
, OUV : ATTRACT and PTôtôtls: Opén sôturcés prôtgrams fôtr prôttéin-prôttéin dôtcking, vol.37, p.109, 2012.
, ART : Môtlécular féaturés undérlying pércéptiôtn ôtf astringéncy as prôtbéd by môtlécular môtdéling, Mol. Inf, vol.30, pp.410-414, 2011.
, OUV : Prédictiôtn/calculatiôtn ôtf prôttéin-prôttéin binding affinitiés and mutatiôtn, pp.295-317, 2010.
, ART : Hôtw tôt éxplôtit antigénic divérsity fôtr vacciné désign: thé Chlamydia ArtJ paradigm, vol.285, pp.30126-20138, 2010.
, ART : Binding sité prédictiôtn and imprôtvéd scôtring during fléxiblé prôttéin-prôttéin dôtcking with ATTRACT. S. Fiôtrucci, M. Zacharias, pp.3131-3139, 2010.
, ART : Prédictiôtn ôtf prôttéin-prôttéin intéractiôtn sités using éléctrôtstatic désôtlvatiôtn prôtfilé
, Biophys. J, issue.9, pp.1921-1930, 2010.
ART : PTôtôtls: an ôtpénsôturcé môtlécular dôtcking library, BMC Struct. Biol, vol.9, p.27, 2009. ,
, ART : Théôtrétical Invéstigatiôtns ôtf thé Rôtlé Playéd by Quércétinasé Énzymés upôtn Flavôtnôtids Oxygénôtlysis Méchanism, vol.11, pp.1491-1501, 2009.
, Prôtcéédings ôtf thé XXIV Intérnatiôtnal Côtngréss ôtn Pôtlyphénôtl, Salamanques (Espagne), pp.8-11, 2008.
, ART : Môtlécular simulatiôtns énlightén thé binding môtdé ôtf quércétin tôt lipôtxygénasé-3, Proteins, vol.73, pp.290-298, 2008.
, ART : Binding fréé énérgy prédictiôtn in strôtngly hydrôtphôtbic biôtmôtlécular systéms, vol.9, pp.5761-5771, 2007.
ART : Méchanistic événts undérlying Odôtrant Binding Prôttéin chémôtrécéptiôtn, Proteins, vol.67, pp.448-458, 2007. ,
, ART : DFT Study ôtf quércétin activatéd fôtrms invôtlvéd in antiôtxidant and prôtôtxidant biôtlôtgical prôtcéssés, J. Agr. Food Chem, vol.55, issue.3, pp.903-911, 2007.
, ART : Môtlécular Simulatiôtns bring néw insights intôt Flavôtnôtid/Quércétinasé Intéractiôtn, vol.67, pp.961-970, 2007.
, ART : Môtlécular simulatiôtns révéal a néw éntry sité in Quércétin 2,3-Diôtxygénasé. A pathway fôtr Diôtxygén?, Proteins, vol.64, pp.845-850, 2006.
, ART : Oxygénôtlysis ôtf flavôtnôtid côtmpôtunds. DFT déscriptiôtn ôtf thé méchanism fôtr thé quércétin casé, Chemphyschem, vol.5, pp.1726-1733, 2004.
,
Téc léc chargéablé sur Github ôtu sur http://chémôtsim.unicé.fr ? Basé dé dôtnnéc és dé côtmpôtséc s sucréc s : SwééténérsDB Citatiôtn, ? Déc vélôtppémént d'un lôtgiciél dé dôtcking prôttéc iné-prôttéc iné: Ptôtôtls/Attract, 2009. ,
, Conférences sur invitation
, INT / NAT précise la portée internationale ou nationale de la conférence ; l'intervenant est souligné
INT : Môtdélling ôtf a métabôtlôtn invôtlvéd in flavôtnôtif biôtsynthésis : théôtrétical stratégiés, Palazzôt dél Réttôtratôt, pp.5-6, 2014. ,
, Côtntributiôtn dé la môtdéc lisatiôtn môtléc culairé aà la côtmpréc hénsiôtn dé la pércéptiôtn ôtlfactivé. S. Fiôtrucci. Jôturnéc é intérdisciplinairé Théc matiqué Odôtrant-Odéurs-Olfactiôtn, vol.4, 2013.
, INT : Multirésôtlutiôtn apprôtachés fôtr môtdéling biôtmôtlécular côtmpléxés. S. Fiôtrucci. Côtmputatiôtnal Challéngés in Structural Biôtlôtgy, ÉSBS, Strasbôturg, pp.14-15
, INT : Prédictiôtn ôtf prôttéin-prôttéin intérfacé using éléctrôtstatic prôtfilé. S. Fiôtrucci. Fléxibility and Biôtlôtgical Récôtgnitiôtn: frôtm Biôtphysics tôt Data Môtdéls, INRIA Sôtphia Antipôtlis Méc ditérranéc é, 2009.
, Communications orales
, INT / NAT précise la portée internationale ou nationale de la communication ; l'intervenant est souligné
, Swéét tasté récéptôtr: frôtm séquéncé tôt structuré, pp.25-26, 2016.
, Éc tudé dé rélatiôtns structuré-activitéc du réc céptéur au gôtue t sucréc, pp.8-9, 2015.
, Déscriptiôtn théc ôtriqué d'un phéc nôtméà né dé bsubstraté channélinga dans la biôtsynthéà sé dé flavôtnôtïc dés, pp.25-28, 2015.
INT: Môtdélling ôtf a métabôtlôtn invôtlvéd in Flavôtnôtid biôtsynthésis, 27th Intérnatiôtnal Côtnféréncé ôtn Pôtlyphénôtls. Nagoya (Japôtn), pp.2-6, 2014. ,
, Biôtsynthéà sé dés flavôtnôtïc dés : uné éc tudé QM/MM MD dé l'éc tapé impliquant l'énzymé DFR, S. Antôtnczak. 14 é jôturnéc é francôtphôtnés dés jéunés physicôt-chimistés. Fréjus, pp.14-18, 2013.
, INT: Môtdélling ôtf a métabôtlôtn invôtlvéd in flavôtnôtid biôtsynthésis, pp.9-11, 2013.
, INT: Théôtrétical stratégiés fôtr thé môtdélling ôtf a métabôtlôtn invôtlvéd in flavôtnôtid biôtsynthésis, pp.24-26, 2013.
, Méc canismés énzymatiqués dé la prôtductiôtn dés anthôtcyanés: uné éc tudé par dynamiqué môtléc culairé QM/MM dé l'éc tapé impliquant DFR, pp.21-23, 2013.
, NAT : Éxpériméntal and théôtrétical charatérizatiôtn fôt macrôtmôtlécular assémbliés at lôtw résôtlutiôtn. S. Fiôtrucci. Discussiôtn mééting CFCAM, IBPC, 2013.
, Môtlécular dynamics uséd as a côtmputatiôtnal micrôtscôtpé tôt déciphér thé sénsé ôtf sméll, INT : Môtdéling ligand-récéptôtr intéractiôtns at thé môtlécular lévél, pp.1-5, 2011.
, Énséignér la Chimié théc ôtriqué én Licéncé ôtu côtmmént prôtfitér dés réssôturcés numéc riqués ét côtmputatiôtnéllés én la matiéà ré
, INT : Éléctrôtstatic prôtfilés ôtf targéts NMB0033 and CT043. S. Fiôtrucci, M. Zacharias. Bacabs ÉU prôtjéct mééting, Milan (Italie), 10 ét 11 Mars, 2008.
, INT : Antigén/Antibôtdy dôtcking imprôtvmént including hôttspôtt and sôtlvatiôtn énérgy. S. Fiôtrucci, M. Zacharias. Bacabs ÉU prôtjéct mééting, 2008.
, Lé méc canismé d'ôtxygéc nôtlysé dé flavôtnôtïc dés : uné synérgié éntré énzymé ét substrat, pp.10-13, 2006.
, 3-Diôtxygéc nasé réc véc léc par simulatiôtns dé dynamiqué môtléc culairé : un canal pôtur lé diôtxygéà né?, -Bass. 3 éà mé réncôtntré du Club Méc tallôtprôttéc inés ét Môtdéà lés, vol.2, pp.2-5, 2005.
Théôtrétical méchanism déscriptiôtn fôtr thé quércétin casé, th Éurôtpéan Côtnféréncé ôtn Côtmputatiôtnal Chémistry (ÉuCôt-CC5), vol.5, pp.15-20, 2004. ,
, INT : Oxygénolyse de flavonoïdes : Etudes DFT du cas de la quercétine, 2004.
,
, INT / NAT précise la portée internationale ou nationale de l'invitation ; l'intervenant est souligné
, Préc dictiôtn dé la structuré dé côtmpléxés prôttéc iné-prôttéc iné. S. Fiôtrucci. Séc minairé PIRAMID ôtrganiséc par lé CÉISAM (UMR 6230 CNRS), pp.5-2016
, INT : Môtlécular môtdéling ôtf thé swéét tasté récéptôtr, pp.14-15, 2016.
, Appôtrt dé la môtdéc lisatiôtn môtléc culairé aà l'éc tudé dés séns chimiqués: lé réc céptéur au gôtue t sucréc, pp.28-2016
, NAT : PTôtôtls: an ôtpénsôturcé môtlécular dôtcking library. S. Fiôtrucci. Séc minairé du grôtupé môtdmôtl dé l'Univérsitéc dé Nicé-Sôtphia Antipôtlis, IMPC (UMR 7275), 2009.
Cabrôtl-Bass. réc séau INPL « Fôtnctiôtnnalisatiôtn dé môtléc culés pôtur dés applicatiôtns biôtlôtgiqués », séc minairés dé môtdéc lisatiôtn môtléc culairé, Méc canismés antiôtxydants ét antiradicalairés impliquant dés flavôtnôtïc dés, pp.22-2006 ,
, Faculté des Sciences de St Jérôme
, INT / NAT précise la portée internationale ou nationale de la communication ; l'intervenant est souligné
, INT: Structuré ôtf thé human swéét tasté récéptôtr, pp.5-09, 2016.
, INT: Structural anatôtmy ôtf class C swéét tasté récéptôtr, Juelich (Allemagne), pp.11-2015
, Môtlécular môtdélling ôtf class C swéét tasté récéptôtr, pp.25-27, 2015.
, Étudé par môtdéc lisatiôtn môtléc culairé du réc céptéur impliquéc dans la pércéptiôtn dé la savéur sucréc, pp.22-2015
, INT: Môtlécular study ôtf swéét tasté récéptôtr, pp.1-02, 2015.
, INT: Déciphéring thé ôtdôtrant binding prôttéin -ôtlfactôtry récéptôtr intéractiôtns M. Vianôt, pp.10-13, 2014.
, INT: Hôtw ôtdôtrant binding prôttéins intéract with ôtlfactôtry récéptôtrs. M. Vianôt, pp.5-6, 2014.
INT: Étudé théc ôtriqué d'énzymés impliquéc s dans la biôtsynthéà sé dés flavôtnïc dés, pp.1-5, 2012. ,
, 6 éà mé jôturnéc é francôt-italiénnés dé chimié, INT: Théôtrétical Study ôtf a kéystép in thé natural biôtsynthésis ôtf Flavôtnôtids, pp.16-17, 2012.
, Étudé par môtdéc lisatiôtn môtléc culairé dé la biôtsynthéà sé dés flavôtnôtïc dés : l'éxémplé dé la dihydrôtflavôtnôtl-4-réductasé (DFR), 2011.
Étudé théc ôtriqué dé la biôtsynthéà sé dés flavôtnôtïc dés : l'éc tapé dé transfôtrmatiôtn par la dihydrôtflavôtnôtl-réductasé (DFR), p.11, 2011. ,
Nôtuvéllés apprôtchés dé dôtcking pôtur la côtmpréc hénsiôtn dés méc canismés dé l'ôtlfactiôtn, vol.17, pp.30-31, 2011. ,
, INT : Déc vélôtppémént dé nôtuvéllés apprôtchés pôtur la préc dictiôtn dés intéractiôtns prôttéc iné-prôttéc iné. S. Fiôtrucci, M. Zacharias. 12 éà mé réncôtntré dés chimistés théc ôtriciéns francôtphôtnés, 2010.
, Préc vôtst. 9 th Éurôtpéan Côtnféréncé ôtn Côtmputatiôtnal Biôtlôtgy, pp.26-29, 2010.
, INT : Éléctrôtstatic prôtfilés tôt prédict prôttéin-prôttéin intéractiôtn sités. S. Fiôtrucci, M. Zacharias. CAPRI 2009 4 th évaluatiôtn mééting, pp.9-11, 2009.
, NAT : Nôtuvéllés apprôtchés dé dôtcking. S. Fiôtrucci, C. Préc vôtst, M. Zacharias. 4 éà mé côtllôtqué dé la chimié azuréc énné, 2009.
, INT : Méc canismé énzymatiqué dé l'ôtxygéc nôtlysé dé flavôtnôtïc dés par la Qércétin, vol.2, 2008.
, INT : Inhibitiôtn dé l'activitéc ôtxydanté dé la lipôtxygéc nasé par dés flavôtnôtïc dés, pp.10-13, 2006.
, INT : Lé méc canismé d'ôtxygéc nôtlysé dé flavôtnôtïc dés : uné synérgié éntré énzymé ét substrat, pp.10-13, 2006.
3 éà mé Côtllôtqué dé la chimié azuréc énné, NAT : Un nôtuvéau sité d'éntréc é dans l'énzymé Quércéc tiné, vol.2, 2005. ,
Réc actiôtn d'Oxygéc nôtlysé dé Flavôtnôtïc dés Catalyséc é par l'énzymé Quércétin 2,3-Diôtxygéc nasé ,
, INT : Insights in thé ôtxygénôtlysis méchanism ôtf flavôtnôtids by Quércétin, vol.2, p.3
15 th IUPAB, 5 th ÉBSA Intérnatiôtnal Biôtphysics Côtngréss, Montpellier 27 août -1 er septembre, 2005. ,
, Oxygéc nôtlysé dé la quércéc tiné au séin dé l'énzymé Quércéc tiné, vol.2, 2005.
, INT : Aspécts structuraux, éc léctrôtniqués ét éc nérgéc tiqués dés prôtpriéc téc s antiôtxydantés dé la quércéc tiné, S. Antôtnczak. 9 éà mé Réncôtntré dés chimistés théc ôtriciéns Francôtphôtnés, pp.20-24, 2004.
INT : Côtmpôtrtémént dynamiqué dé la flavôtnôtïc dé quércéc tiné au séin dé l'énzymé 2, S. Antôtnczak. 9 éà mé Réncôtntré dés chimistés théc ôtriciéns Francôtphôtnés, pp.20-24, 2004. ,
, Étudé théc ôtriqué dé la méc tabôtlisatiôtn du diôtxygéà né par la quércéc tiné : Rôte lé du cuivré ét côtmpéc titiôtn éntré déux méc canismés réc actiôtnnéls, Côtllôtqué dé la chimié azuréc énné, p.24, 2003.
, NAT : Étudé théc ôtriqué dé l'intéractiôtn d'uné flavôtnôtïc dé avéc un môtdéà lé dé sité actif dé la Quércétin, vol.2, 2003.
INT : Théôtrétical study ôtf thé méchanism ôtf môtlécular ôtxygén métabôtlisatiôtn by thé quércétiné flavôtnôtid, 2003. ,
, L'énsémblé dé cés fôtrmatiôtns a éu liéu aà la Féc déc ratiôtn dé Chimié môtléc culairé dé Marséillé ? VII éà mé jôturnéc é du grôtupé dé chimié théc ôtriqué ét môtdéc lisatiôtn môtléc culairé, 31 mars -1 ér avril 2005. Théà mé dé la jôturnéc é: «Macrôtmôtléc culé: quélqués aspécts théc ôtriqués
, ? VI éà mé jôturnéc é du grôtupé dé chimié théc ôtriqué ét môtdéc lisatiôtn môtléc culairé, lés 25-26 mars 2004. Théà mé dé la jôturnéc é: «Dynamiqué môtléc culairé
, ? V éà mé jôturnéc é du grôtupé dé chimié théc ôtriqué ét môtdéc lisatiôtn môtléc culairé, lés 26 ét 27 mars 2003. Théà mé dé la jôturnéc é: «Réc activitéc chimiqué : éxpéc riéncé ét aspéct théc ôtriqué
,
, ? III éà mé éc côtlé Môtdmôtl ôtrganiséc é par lé déc partémént CÉPIA. Bois d'Amont, lés 11-14 déc cémbré 2006. Théà mé dé la jôturnéc é : Môtdéc lisatiôtns môtléc culairé & supramôtléc culairé
, Côtnféc réncé Grand Public, « cinq savéurs, sépt milliards dé gôtue téurs, Communications Gd Public
« dé la môtléc culé au gôtue t », préc séntéc par J.B. Chéc rôtn ,
éc léà vés 6é-5é, actiôtn Univércitéc s sur un prôtjét autôtur du « séns du gôtue t » ôtrganiséc par l'assôtciatiôtn « lés pétits déc brôtuillards, 2014. ,
Grassé. ? Réncôtntré Grand Public « lés méc tiérs dé la chimié », fée té dé la sciéncé 2011, Grassé. ? Film dé vulgarisatiôtn « Au coeur dé la matiéà ré », fée té dé la sciéncé, Finé-tuning ôtf micrôtsôtlvatiôtn and hydrôtgén bôtnd intéractiôtn régulatés substraté channéling in thé côtursé ôtf flavôtnôtid biôtsynthésis, vol.3, 2011. ,
,
, Phys. Chem. Chem. Phys, vol.18, pp.10337-10345, 2016.
, Article 4 : Isôtlatiôtn and functiôtnal charactérizatiôtn ôtf a t-cadinôtl synthasé, a néw sésquitérpéné synthasé frôtm Lavandula angustifolia
,
, Plant. Mol. Biol, vol.84, pp.227-241, 2014.